Ein außergewöhnliches Olivenöl aus sorgfältig gepflegten Hainen in 600 bis 800 Metern Höhe.
Die Früchte werden erst geerntet, wenn sie rund 75 % ihres Reifegrades erreicht haben – genau dann, wenn ihr Geschmack am ausgewogensten ist.

Das Ergebnis ist ein harmonisches, besonders cremiges natives Olivenöl extra mit butterartiger Konsistenz. Sein Aroma zeigt sich vielschichtig und elegant: feine Noten von Mandeln, reifen Früchten wie Banane und rotem Apfel, begleitet von Anklängen an Tomatenblätter und Kamille. Eine sanfte Bitterkeit und eine angenehm mittlere Schärfe runden das Geschmackserlebnis perfekt ab.